PKFI.pl
  • Budowa i remont
  • Dom
  • Fotowoltaika
  • Inne
  • Ogród
  • Porady
  • Wnętrze
No Result
View All Result
PKFI.pl
  • Budowa i remont
  • Dom
  • Fotowoltaika
  • Inne
  • Ogród
  • Porady
  • Wnętrze
No Result
View All Result
PKFI.pl
No Result
View All Result

Strona główna » Dom » Owoce pigwy – aromatyczne, twarde jabłko.

Owoce pigwy – aromatyczne, twarde jabłko.

Grzeszczak Michał by Grzeszczak Michał
13 czerwca, 2020
in Dom
0
pigwa co z niej zrobić
0
SHARES
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Pigwa pospolita to krzew, który rodzi owoce bardzo przypominające swoim kształtem małe, żółte jabłka. Są one bardzo aromatyczne. Już przechodząc koło krzewu można wyczuć bardzo intensywny, charakterystyczny zapach. Niestety w naszym kraju pigwę bardzo często sądzi się tylko w celach ozdobnych nie doceniając jej walorów smakowych i zdrowotnych.

Owoców nie da się spożywać na surowo. Są wtedy bardzo twarde i kwaśne. Natomiast idealnie nadają się do spożycia po przetworzeniu.

Owoce pigwy dojrzewają od września do października. Ze zbiorami możemy zaczekać nawet do pierwszych przymrozków. Jeśli owoce lekko przemarzną są łagodniejsze w smaku (tracą wiele ze swojej cierpkości). Po zbiorach możemy owoce z powodzeniem, nawet przez kilka tygodni, przechowywać w chłodnych spiżarniach czy piwnicach.

Co zrobić, żeby pigwa dojrzała, jeśli zerwiemy owoce niedojrzałe?

Zdarza się, że w nasze ręce trafią owoce niedojrzałe. Czy jest szansa, aby zielona pigwa dojrzała w domu? Odpowiedź nie jest jednoznaczna. Niektóre owoce zerwane jako zielone, pozostawione nawet w chłodnym, ciemnym miejscu nie dojrzeją. Staną się miękkie i pomarszczone. Jednak w zdecydowanej większości zielone owoce dojrzeją dzięki jednej małej sztuczce. Wystarczy, że niedojrzałe owoce włożymy do papierowej torby wraz z jabłkiem. Wytwarzany przez jabłko etylen powoduje, iż owoce w jego towarzystwie szybciej dojrzewają. Oczywiście do czasu pełnej dojrzałości papierową torbę z owocami przechowujemy w chłodnym, dobrze wentylowanym, ciemnym pomieszczeniu.

Co zrobić z dojrzałych owoców pigwy?

Dojrzałe, aromatyczne owoce pigwy możemy dowolnie przetwarzać. Przetwory są bardzo cennym źródłem witamin i mikroelementów, ponieważ sama pigwa to bogactwo magnezu, fosforu, wapnia, potasu, żelaza, miedzi czy siarki oraz takich witamin, jak prowitamina A, kompleks witamin z grupy B czy ogromnie ważna witamina C, której człowiek nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć, więc musimy dostarczać ją w pożywieniu, a jest ona podstawą naszej odporności. Dlatego też przetwory w pigwy są niezastąpione w okresie jesienno-zimowym, kiedy wirusy atakują nas z każdej strony.

co można zrobić z pigwy
Fot. Co można zrobić z owoców pigwy ?

Z pigwy możemy zrobić:

  1. Nalewki – umyte, wypestkowane, pokrojone w kostkę owoce umieszczamy w szklanym (koniecznie!) słoju i zasypujemy cukrem (na jeden kilogram owoców około 3/4 kg cukru); przykrywamy gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na tydzień, dwa od czasu do czasu mieszając; sok zlewamy do wyparzonych, szklanych butelek i pasteryzujemy.
  2. Konfitury – umyte, wypestkowane, pokrojone w kostkę owoce dusimy z cukrem pod przykryciem; możemy dodać przyprawy wedle uznania (cynamon, imbir, goździki); gotową konfiturę nakładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy
  3. Owoce suszone – umyte, wypestkowane owoce kroimy na cienkie plastry, suszymy w piekarniku lub w suszarce; używamy do kompotów, ponieważ same w sobie owoce będą bardzo kwaśne
  4. Świeże owoce pokrojone w cienkie plasterki możemy (podobnie, jak cytrynę) dodawać do herbaty; rozjaśni się kolor herbaty i nada kwaskowości

Pigwa gruszkowa – czym różni się od pospolitej?

Pigwa gruszkowa to nic innego, jak odmiana pigwy pospolitej. Jej owoce kształtem bardziej przypominają gruszkę niż jabłko i są o wiele większe (nawet do 1 kg). Drzewa rosną do nawet 2,5 metra wysokości w naszym klimacie, w cieplejszym nawet do 8 metrów.

Owoce te wykorzystuje się w przetwórstwie, kosmetologii a nawet medycynie.

Co można zrobić z pigwy gruszkowej?

Dla zdrowia:

  • wywar z liści ma działanie przeciwgorączkowe, przeciwbiegunkowe oraz uspokajające
  • miąższ (podobnie, jak w pigwie pospolitej) to bogactwo witamin i mikroelementów
  • nasiona stosowane są na problemy żołądkowe, zgagę czy refluks
  • owoce i nasiona wspierają przemianę materii, a co za tym idzie doskonale sprawdzają się w diecie odchudzającej (owoce same w sobie są też niskokaloryczne)
  • macerowane gniazda nasienne (pasta powstała w ten sposób) stosuje się jako okłady na rany i hemoroidy

W przetwórstwie:

  • w związku z dużą zawartością pektyn owoce są stosowane jako naturalny środek konserwujący
  • wykonuje się z niej również nalewki, dżemy i inne 

Tak pigawę pospolitą, jak i gruszkową wykorzystywać można w kuchni nie tylko do przetworów, soków czy nalewek. Z dodatkiem owoców pigwy można piec ciasta czy robić aromatyczne sałatki. Same w sobie owoce nie są smaczne, ale zdecydowanie warto z nimi w kuchni poeksperymentować.

Warto również dodać, iż odbyły się badania odnośnie zastosowania pigwy w leczeniu nowotworów. Naukowcy udowodnili, że pigwa może być wykorzystana nie tylko w profilaktyce raka, ale może również wspierać leczenie nowotworów. Wyniki badań w 2010 roku opublikowali portugalscy naukowcy z University Fernando Pessoa.

Co można zrobić z pigwy – podsumowanie

Podsumowując owoce pigwy są zdecydowanie w naszym kraju niedoceniane. Mogą być naturalnym lekiem czy suplementem diety, który doskonale pozwoli nam zadbać o naszą odporność czy układ pokarmowy. Podkreślenia warto jest również fakt, iż w żadnym z badanych właściwości pigwa nie wykazywała skutków ubocznych. Poza tym, jako dodatek do potraw zdecydowanie podbija ich smak. 

Previous Post

Niepowtarzalne meble z palet do domu i salonu

Next Post

Jak pozbyć się kuny z domu?

Grzeszczak Michał

Grzeszczak Michał

Urodziłem się i wychowałem w Krakowie, ale mieszkam pod Warszawą od 8 lat. Moje pasje to podróże i jedzenie. Z serca jestem smakoszem, z zawodu inżynierem. Od lat pracuję w zawodzie dostarczając swoim klientom oryginalnych rozwiązań. Projektuję domy, nadzoruję ich realizację i inspiruję w procesie aranżacji wnętrz oraz ogrodów.

Powiązane publikacje

Sposoby układania paneli
Dom

Sposoby układania paneli

by Grzeszczak Michał
28 maja, 2022
0

Większość z nas ma liczne pomysły dotyczące wystroju wymarzonego mieszkania. Do budowy i dekoracji stosowanych jest wiele technik. W czasach,...

Read more
Stan zero
Dom

Stan zero

by Grzeszczak Michał
28 maja, 2022
0

Budowa domu: stan zero - zacznijmy od początku Stan zerowy to określenie pojawiające się już na etapie przystąpienia do pierwszych...

Read more
Stan zerowy budynku - definicja oraz zakres prac budowlanych
Dom

Stan zerowy budynku – definicja oraz zakres prac budowlanych

by Grzeszczak Michał
28 maja, 2022
0

W przypadku rozpoczęcia inwestycji, jaką może być m.in. budowa domu stan zero to początkowy etap prac, który powinien zostać przeprowadzony...

Read more
Trendy kolorystyczne w 2022 roku – te kolory będą najmodniejsze we wnętrzach
Dom

Trendy kolorystyczne w 2022 roku – te kolory będą najmodniejsze we wnętrzach

by Grzeszczak Michał
24 stycznia, 2022
0

W 2022 roku dominować będą ciepłe, naturalne kolory. Najmodniejsze we wnętrzach będzie biel i beże, a także odcienie brązu oraz...

Read more
Next Post
jak pozbyć się kuny z poddasza

Jak pozbyć się kuny z domu?

kwiaty balkonowe zwisające lubiące słońce

Jakie kwiaty należy wybrać na słoneczny balkon?

Please login to join discussion
Inne

Tapicerowanie mebli – poradnik krok po kroku

21 stycznia, 2022
Tapicerowanie mebli – poradnik krok po kroku

Tapicerka mebli – przewodnik krok po kroku Tapicerka meblowa to proces polegający na montażu mebli w pomieszczeniu. Stanowi ważną część...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments
Dom

Owoce pigwy – aromatyczne, twarde jabłko.

13 czerwca, 2020
pigwa co z niej zrobić

Pigwa pospolita to krzew, który rodzi owoce bardzo przypominające swoim kształtem małe, żółte jabłka. Są one bardzo aromatyczne. Już przechodząc...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments
Wnętrze

Salon loft – jak urządzić salon w stylu loft? Zobacz inspirujące aranżacje

20 stycznia, 2022
Salon loft – jak urządzić salon w stylu loft? Zobacz inspirujące aranżacje

Kompletny przewodnik po salonach na poddaszu i tworzeniu własnych Kompletny przewodnik po loftowych salonach i tworzeniu własnych Lofty stają się...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments
Wnętrze

10 pomysłów na oryginalny zagłówek łóżka

20 stycznia, 2022
10 pomysłów na oryginalny zagłówek łóżka

10 najlepszych i najbardziej kreatywnych pomysłów na wezgłowie łóżka Wezgłowie łóżka to niezbędny mebel w każdej sypialni. Jest centralnym punktem...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments
Wnętrze

Szafy do zabudowy – ceny. Od czego zależy koszt szafy na wymiar?

20 stycznia, 2022
Szafy do zabudowy – ceny. Od czego zależy koszt szafy na wymiar?

Co decyduje o koszcie dopasowanej garderoby? Aby zrozumieć koszt dopasowanej odzieży, musimy wiedzieć, ile materiału potrzeba do wykonania odzieży. Koszt...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments
Ogród

Tymianek – uprawa w ogrodzie i domu

21 stycznia, 2022
Tymianek – uprawa w ogrodzie i domu

Tymianek - uprawa w ogrodzie i w domu Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że istnieje różnica między ogrodem a...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments
Porady

Drewniane meble z palet w każdym stylu

1 września, 2022
Drewniane meble z palet w każdym stylu

Drewniane palety oraz skrzynki oprócz zastosowania przemysłowego, stanowią także doskonały materiał na wyposażenie wnętrz każdego domu lub mieszkania. Możliwości na...

Read more
by Grzeszczak Michał
0 Comments

Kategorie

  • Budowa i remont
  • Dom
  • Inne
  • Ogród
  • Porady
  • Wnętrze

Strony

  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Porady budowlane – pkfi.pl

Najnowsze komentarze

    Porady budowlane – pkfi.pl Domki z Marzeń - Budujemy i urządzamy! ZSO2.edu.pl - Budowa domu, instalacje, wnętrza, fachowe porady KolejnyRodzial.pl - o Budowlance wiemy wszystko

    © 2021 pkfi.pl – profesjonalny portal budowlany

    No Result
    View All Result
    • Budowa i remont
    • Dom
    • Fotowoltaika
    • Inne
    • Ogród
    • Porady
    • Wnętrze

    © 2021 pkfi.pl – profesjonalny portal budowlany